Náš příběh
Rodinný stůl u moře
Stars je rodinná restaurace v srdci novigradského nábřeží, otevřená v roce 2009. Začali jsme s jednoduchou myšlenkou — podávat rybu, která byla ráno ještě v moři, u stolu, od kterého je totéž moře vidět.
Každý den vybíráme to nejlepší z rybářských lodí a istrijských polí: divoké ryby a mušle, lanýže z motovunského lesa, olivový olej a malvazii našich sousedů. Jen málo je složité; všechno je čerstvé.
Když zapadne slunce, terasa se naplní světlem svíček a vůní moře. To je Stars — místo, kde večeře trvá tak dlouho jako rozhovor.
Ryba, která byla ráno v moři, u stolu s výhledem na moře.