Történetünk
Családi asztal a tengernél
A Stars családi étterem Novigrad tengerpartjának szívében, 2009-ben nyílt meg. Egyszerű ötlettel indultunk — olyan halat tálalni, amely reggel még a tengerben úszott, egy olyan asztalnál, ahonnan ugyanaz a tenger látszik.
Minden nap a legjobbat választjuk a halászhajókról és az isztriai földekről: vadon élő halat és kagylót, szarvasgombát a motovuni erdőből, szomszédaink olívaolaját és malvazija borát. Kevés dolog bonyolult; minden friss.
Amikor lemegy a nap, a terasz megtelik gyertyafénnyel és a tenger illatával. Ez a Stars — az a hely, ahol a vacsora addig tart, ameddig a beszélgetés.
Hal, amely reggel még a tengerben volt, egy asztalnál, ahonnan a tenger látszik.